绝地求生酸奶芒果慕斯

绝地求生酸奶芒果慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   把160克消化饼干用料理机打成粉末状

2. 第2步.

   80克黄油隔水融化

3. 第3步.

   把黄油倒入消化饼干粉末里

4. 第4步.

   均匀搅拌后倒入八寸模具中（八寸模具底部垫一层油纸）。

5. 第5步.

   用勺子压实，再放入冰箱冷藏。

6. 第6步.

   20克吉利丁片剪碎后加入70克凉开水

7. 第7步.

   隔水加热融化（并不停的搅拌）

8. 第8步.

   芒果切成丁

9. 第9步.

   500克自制酸奶加60克糖粉均匀搅拌

10. 第10步.

    将吉利丁液倒入酸奶中均匀搅拌

11. 第11步.

    500克淡奶油加50克糖用厨师机打发一分半时间，打到不流动状态，稍微有一点纹路不要紧。

12. 第12步.

    把打发好的奶油倒入酸奶糊中

13. 第13步.

    将混合好的酸奶慕斯液倒入模具中，再加加芒果进去。

14. 第14步.

    再把剩余的酸奶慕斯倒入模具中，稍微摇平整。

15. 第15步.

    装入蛋糕盒里冷藏一夜，第二天脱模装饰。

16. 第16步.

    脱模后表面撒一层可可粉

17. 第17步.

    装饰完毕