在综艺节目里最常出现的葱油拌面，也是黄磊和汪涵的拿手菜。这道海派经典，没有多余的辅料，却香气四溢，十分爽口，好吃到停不下来~
葱油拌面的食谱很多，但大多会把葱炸黑炸焦，装盘的时候不太好看。而我们这一版的秘诀，在于煎葱油的时候，既能保证香味，又能保证葱鲜绿的颜色！无论自吃还是待客，都是一碗色香味俱全的美味~
准备好食材和酱料
青葱洗净，留下根部
青葱先切段再切成丝
取锅，沸水下面
再次沸腾时加凉水
慢火再次煮沸
面条煮至八分熟时捞起，沥干放凉
平底锅倒油，让油均匀铺满锅底
下入葱丝爆香
接着下面
加入老抽、生抽和麻油
翻拌均匀
起锅装盘，完成。
1.煮面条不要猛火，在整个烹调之中，我们要加点冷水，让它覆水，吸水的过程，充分地吸够，这个面条就好吃
2.如果用鸡油来炸葱油，炸了以后再来拌面，这个面条会更好吃！