豆豉饼

豆豉饼的做法
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豆豉饼的食材和调料

豆豉500克
250克
紫苏叶250克
辣椒(紫天椒)2只

豆豉饼的做法步骤

  1. 第1步.豆豉饼的做法步骤 第1步

    材料洗净,沥干水份

  2. 第2步.豆豉饼的做法步骤 第2步

    先把蒜、辣椒搅碎

  3. 第3步.豆豉饼的做法步骤 第3步

    紫苏用刀斩碎

  4. 第4步.豆豉饼的做法步骤 第4步

    所有材料混合搅拌均匀

  5. 第5步.豆豉饼的做法步骤 第5步

    用一模具压制好,用风干机或晒至完全干,然后入樽放冰箱保存备用。

小贴士

1、紫苏用刀容易斩碎,我用搅拌机及搅肉机都无法搅碎
2、豆豉饼制好后用作蒸排骨、炒苦瓜、煎鱼非常方便

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