糖醋黄鱼

糖醋黄鱼的做法步骤

1. 第1步.

   1.葱切段，一段即可，然后切成菱形。蒜拍碎，姜切丝，和干辣椒以及花椒放在一起。2. 调料：一个碗中放入两勺半料酒，一勺海鲜酱油和陈醋，一块冰糖，搅一搅。3.锅放油，烧热后放入清洗好的鱼，中火双面煎至金黄，放入佐料1。炒两下，倒入调料2。4. 倒入一碗水，水要淹没鱼，小中火煮30分钟。5. 之后，大火收汁5分钟。6. 吃鱼。