
经常吃家附近一家日料店的温泉蛋土豆泥沙拉
心血来潮模仿了一番
整体感觉还OK,就是偷懒没有煮颗温泉蛋
emmm,全程无图,也很简单
土豆一个,去皮,切块,上锅蒸,20分钟左右(筷子能够轻易插进去)关火焖一下
紫甘蓝切丝,直接放盘子备用。
把土豆取出放到一个碗里,用叉子或者带一次性手套,疯狂碾压(其实也可以把土豆放到保鲜袋里,用擀面杖碾压)反正只要你有办法把土豆碾压成泥就行。
碾压好的土豆泥,加入牛奶和沙拉酱,疯狂搅拌均匀,然后可以尝下味道,其实不用加盐,因为后面还会加芝麻酱
土豆泥装盘,淋上烘培芝麻酱,切两个小番茄装盘就可以了