做这款辣椒酱已经十多年了，拌面🍜，炒菜，蘸料都不错，也可以直接吃（不怕辣就行）😄图片我做了3斤小米辣的量
1.小米辣一个一个抹干净（千万不要水洗） 2.用剪刀✂️剪成辣椒圈 3.把姜蒜切成姜蒜末 4.然后把所以材料放在一起拌匀 5.装瓶，只能装8分🈵️，淋一小勺白酒，到油至9分🈵️，盖上盖子放冰箱冷藏保存，一年都不会坏。
做好后打开吃的时候，不要用热筷子🥢，用干净的筷子🥢或勺子🥄挑一点到小碟子里
