番茄炒蛋

番茄炒蛋的做法步骤

1. 第1步.

   选择比较成熟的番茄，捏着比较软，这样的番茄多汁，味道好一些，然后用刀划十字，放入开水里面烫一下，过入凉水，去皮

2. 第2步.

   番茄切成小块儿，喜欢多汁的就切碎一点，

3. 第3步.

   大蒜去皮切成蒜末

4. 第4步.

   小葱切碎

5. 第5步.

   鸡蛋加少许盐打散

6. 第6步.

   锅里放油烧热，倒入蛋液，用筷子划，凝固就可以出锅备用

7. 第7步.

   就着炒鸡蛋的油，可以不再放油，锅里放入番茄翻炒，加入盐

8. 第8步.

   汤汁比较浓厚时，放入炒好的鸡蛋

9. 第9步.

   翻炒一下，就可以出锅了，最后撒上葱花。