大理石甜甜圈

大理石甜甜圈的做法步骤

1. 第1步.

   黄油200g 鸡蛋4个 糖粉140g 色拉油75 牛奶150 低筋面粉200g 泡打粉3g 柠檬皮屑1个 新鲜柠檬汁25g 白巧克力 100g 金粉 色粉 糖珠 适量

2. 第2步.

   提前软化好黄油

3. 第3步.

   稍微搅匀后，加入糖粉继续打发

4. 第4步.

   分多次少量地加入鸡蛋，每次需要充分混合再加入下一次

5. 第5步.

   倒入色拉油和牛奶继续打发，同样需要分多次少量加入

6. 第6步.

   分次加入提前过筛好的泡打粉和低筋面粉，使用点动式的方法进行搅打

7. 第7步.

   加入柠檬汁和柠檬皮屑，搅匀

8. 第8步.

   装入裱花袋

9. 第9步.

   把面糊挤入模具中，9分满

10. 第10步.

    烤箱提前预热155度，烘烤15-20分钟

11. 第11步.

    白巧克力隔热水溶解

12. 第12步.

    取少量百巧，加入色素混匀，把有颜色的白巧挤在碗里

13. 第13步.

    再将放凉的甜甜圈正面朝下粘取百巧

14. 第14步.

    甩去多余巧克力后，正面朝上，放在晾凉架上，并撒上糖珠