蒜泥虾

蒜泥虾的做法步骤

1. 第1步.

   虾去头，去虾线，尾部从中间划一刀。虾去头是为了省事；尾部划一刀，一是为了入味，二是孩子吃起来方便。

2. 第2步.

   加入适量料酒搅拌均匀，腌制10分钟左右。

3. 第3步.

   将蒜头剁成蒜泥。这个可以根据个人口味增减蒜头数量，我这个不算多，一会看成品就知道了。

4. 第4步.

   锅加热后，放入两勺油，放入蒜泥，翻炒至熟。 两勺油有多少，差不多是平时炒菜的两倍就够了，蒜泥怎样是熟呢，闻到蒜泥香就可以了哈。

5. 第5步.

   炒熟的蒜泥装盘备用。前面说我用的蒜泥不算多，这里就可以看出了哦。

6. 第6步.

   锅里加一勺油，放入腌制好的虾，翻炒至金黄色。 锅就用之前炒蒜泥的，不用去洗啦！

7. 第7步.

   倒入之前炒熟的蒜泥，加入少量的盐，翻炒入味，撒点葱花就可以出锅啦！ 这里，同样可以根据个人口味增加点胡椒粉啊，孜然粉啊什么的哈！

8. 第8步.

   出锅啦，看着还行，味道嘛，当然也不错哦！