杏仁脆饼ALMOND SHORTIES

杏仁脆饼ALMOND SHORTIES的做法步骤

1. 第1步.

   把中筋面粉、杏仁粉、西白砂糖和杏仁香精倒入搅拌碗（食物加工机）中搅拌，用指尖（食物加工机）将黄油碾碎加入，直至混合物呈面包碎状。

2. 第2步.

   把混合物揉成秋装面团，轻柔面团并放在撒有少许中筋面粉的面板上擀成1厘米厚的面皮。用圆形杯装饼干模把面皮压出直径为6厘米的饼圈，并放到未涂油的烤盘上。把剩余面皮揉成面团并压成饼圈，直到所有面皮都压完为止。

3. 第3步.

   用叉子在每块饼干上戳4次，做成“十”字形，在每两个叉痕之间放1粒杏仁，并在饼中间放1颗糖渍樱桃作装饰。并撒少许额外的糖霜，把烤盘放入预热至160度、烤箱3刻度的烤箱中烘烤约15分钟，直至饼干变成浅黄色即可。

4. 第4步.

   松动饼干，再留在烤盘上或转移到网架上冷却亦可。