香煎藕饼

香煎藕饼的做法

7人浏览0人收藏迷迭香Rosemary

香煎藕饼的做法说明

秋天的藕生得一副胖模样，好像在招呼我们：看呀，我都这么胖了，还不赶紧把我吃掉！秋藕粉糯鲜甜的口感更适合炖煮或干炸。要是觉得干炸油分太大，换成少油又快手的香煎，味道也会很不错。
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香煎藕饼的食材和调料

莲藕	1根
鸡蛋	2个
面粉	适量
胡椒粉	1茶匙
盐	1茶匙

香煎藕饼的做法步骤

第1步.
将藕洗净去皮后擦成细丝

第2步.
用手挤去水分放入碗中备用

第3步.
向藕丝中打入蛋清后倒入盐、胡椒粉、面粉搅拌均匀

第4步.
将搅拌好的面糊揉成团后压成藕饼

第5步.
接着将藕饼放入热好油的锅中，小火煎至两面金黄

第6步.
外酥里嫩的香煎藕饼完成啦

小贴士

蛋清可以使藕饼更容易成型

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