每个夏天，爸爸都是做这道凉菜，配上绿豆粥在炎炎夏日里，留着汗吃着格外爽口！
首先把黄瓜、辣椒、圆葱洗净切好，黄瓜🥒是拍的感觉更入味，打好鸡蛋准备入锅。
锅热好，加蛋液，成型盛出待用。将所有食材混合，加入适量盐、酱油，均匀搅拌颠簸即可。
配上一碗绿豆粥，味道更佳！
