香炸鸡腿

香炸鸡腿的做法
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香炸鸡腿的食材和调料

鸡腿3只
料酒2勺
切丝
花椒少许
鸡蛋1个

香炸鸡腿的做法步骤

  1. 第1步.香炸鸡腿的做法步骤 第1步

    鸡腿洗净,加少许盐、姜丝、花椒腌制2小时。

  2. 第2步.香炸鸡腿的做法步骤 第2步

    上蒸锅蒸25分钟。

  3. 第3步.香炸鸡腿的做法步骤 第3步

    待鸡腿凉后裹上蛋液。

  4. 第4步.香炸鸡腿的做法步骤 第4步

    裹上炸鸡粉。

  5. 第5步.香炸鸡腿的做法步骤 第5步

    下油锅炸至金黄。

小贴士

鸡腿先蒸后炸可以锁住水分,炸过后外脆内嫩。因为使用了炸鸡粉,腌制时盐少许即可,亦无需调味。

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