记得很小的时候，和父母去乡下玩耍。沿着山路走着，忽见一棵开着许多白色小花的树，我拔着小短腿跑到树下，用力一跳，便摘到了一朵白白的小花，小巧可爱，几片花瓣单薄稚嫩，几根花蕊顶着红色小帽儿，在风中颤颤巍巍。
老伯说，这是梨花，看起来温柔秀气，可总有一天会长成圆圆胖胖的梨，你手里捏着的就是一个未来的梨呢！
后来长大后我才慢慢了解，原来梨居然是这么神奇的食物——上火可以吃，咳嗽可以吃，煮熟可以吃，生吃也能吃，是润肺凉心、消痰去火的好东西。
尤其处暑节气过后，秋天正式来临，天气逐渐干燥，容易心烦上火，或者口鼻干燥，这个时候只须每天炖上一个雪梨盅吃，秋燥问题自然迎刃而解。
银耳与莲子煲成羹汤，装进挖空的雪梨中，放入冰糖与枸杞一起炖煮，银耳的清香与雪梨的甜润相互交融，莲子粉嫩嫩，枸杞红彤彤。
梨的果香经过炖煮彻底散发出来，吃起来的口感不是生吃那种脆脆凉凉的，而是有点软萌糯滑的感觉，萌萌哒又美味的感觉在舌尖滑过，心情瞬间变好，整个人都变得软绵绵的了~
话不多说，一起来试试做这道秋日里的“降燥盅”吧！
准备好食材
银耳洗净泡发，同洗净的莲子一起入锅，加冰糖炖煮30分钟；
雪梨洗净，切去顶部作盖子；去除雪梨中心核的部分，削皮；
将炖汤舀入雪梨中间，盖上盖子，继续炖煮30分钟；
30分钟后加入枸杞，焖一下，出锅；
滋润香甜的雪梨盅完成啦♪(^∇^*)
1、市面上有很多种梨可供选择，这里推荐一种叫【砀山梨】的梨，长得丑，皮肤黄，像个糙唧唧的丐帮弟子，但是！这种梨的抗氧化能力很强哒，就算切开了很久也不会变黄，蒸煮的话也不用担心会变色太厉害哦~
2、冰糖在银耳莲子出锅前放进去，搅拌至融化；枸杞最好在出锅前两分钟放进去就好。