花胶猪骨汤

花胶猪骨汤的做法
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花胶猪骨汤的食材和调料

花胶5筒
排骨一斤
红枣7个
枸杞若干
若干
少许
淮山若干
羊肚菌少许
党参3条

花胶猪骨汤的做法步骤

  1. 第1步.花胶猪骨汤的做法步骤 第1步

    先取5筒花胶在盘子里,花胶量看个人情况人数来决定。我这里是2个人吃的量。

  2. 第2步.花胶猪骨汤的做法步骤 第2步

    清洗一下花胶,然后加入凉水(自来水)泡一个小时,我手里捏起来的就是泡了一个小时的状态哦

  3. 第3步.花胶猪骨汤的做法步骤 第3步

    准备好切好的姜片,姜片一定不能少。可以加点料酒一起蒸,有效去除腥味! 然后放进锅里隔水蒸煮10分钟。

  4. 第4步.花胶猪骨汤的做法步骤 第4步

    蒸完后,拿出来,清洗干净。拿大盘子装清水,把花胶放进去,然后开始放置冰箱8小时。中途可以换水一两次。

  5. 第5步.花胶猪骨汤的做法步骤 第5步

    八小时后,拿花胶出来切好备用

  6. 第6步.花胶猪骨汤的做法步骤 第6步

    把之前菜谱清单的佐料全部放进锅里,隔水炖3.3小时即可。我的是一键式操作,很方便。枸杞不需要放太早

  7. 第7步.花胶猪骨汤的做法步骤 第7步

    最后,一锅美味的花胶汤就完美的搞定啦。完全不腥

  8. 第8步.花胶猪骨汤的做法步骤 第8步

    美美的吃上一顿。

小贴士

花胶怎么去腥:生姜多用点,蒸花胶时,把一些姜放进花胶筒内一起蒸,然后加料酒即可

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