杏汁雪蛤

杏汁雪蛤的做法步骤

1. 第1步.

   准备雪蛤干一只

2. 第2步.

   纯净水泡发一夜，一只雪蛤可以泡发一小碗，泡发过程中手动去除筋膜

3. 第3步.

   甜杏仁泡发

4. 第4步.

   甜杏仁加入适量水打成浆，过滤备用

5. 第5步.

   雪蛤加入杏仁汁冰糖隔水炖十五分钟

6. 第6步.

   炖的过程中加入适量蛋清，会更浓稠，口感更好

7. 第7步.

   然后就可以好好享用啦

8. 第8步.

   很美味啊