韭菜炒蛋

韭菜炒蛋的做法步骤

1. 第1步.

   韭菜洗净，切段；鸡蛋敲碎，蛋白蛋黄分开

2. 第2步.

   锅中放油，分别煎蛋白，蛋黄，煎好盛出。另起锅，倒油，倒韭菜，翻炒，加开水，翻炒三分钟左右，盖上锅盖焖煮，掀开锅盖倒入蛋白蛋黄翻炒，加入盐调味，翻炒出锅