做花甲粉丝剩下了金针菇,就诞生了这道菜!
金针菇用少许底油炒软,放蒜蓉辣酱或蒜蓉蚝油汁。
蒜蓉放底油炒至金黄,放蚝油,变成蚝油蒜蓉汁。这个汁很多用,蒜蓉粉丝、蒜蓉扇贝、蒜蓉生蚝都可以。
炒金针菇油不要多,多了就成炸金针菇了!油多也不健康!