豇豆洗净切断 瘦肉切丝 青红椒切丝 起锅烧水，加少许盐 少许油 水开 倒入豇豆 汤汁八分熟 捞出控水 起锅烧油 倒入 肉丝 翻炒，加入 大葱段 加入 耗油 爆香 加入生抽 料酒 加入 豇豆 翻炒均匀 加入 青红椒 翻炒均匀 大火翻炒 加少许清水，盐少许 鸡精 蒜末 翻炒均匀 勾芡 淋明油 出锅装盘
