香菇包

香菇包的做法步骤

1. 第1步.

   1.准备食材

2. 第2步.

   2.将酵母放入面粉里，一边加入温水(30度左右)一边用筷子搅拌成絮状

3. 第3步.

   3.将面粉揉成光滑的面团，然后放在大碗里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，今天阳光比较好，我放在阳台的，30分钟左右（也可以蒸锅烧水，水开后，关火，放入面团，40分钟左右）

4. 第4步.

   4.面团发酵成功的表现是：体积是原来的两倍大，扯开面团里面呈蜂窝状

5. 第5步.

   5.将面团揉一揉，排气，然后分成7等份

6. 第6步.

   6.将小面团揉成光滑的馒头状，然后取三个面团，表面沾上可可粉，取另一个面团做香菇蒂：分成三等份，揉成水滴💧状

7. 第7步.

   7.剩下的三个面团，我另外又弄了红薯🍠泥，做了红薯馒头

8. 第8步.

   8.蒸锅提前烧水，水开后关火，将弄好的所有面团放在蒸锅里，再次发酵15到20分钟

9. 第9步.

   时间到后开火，中大火蒸20分钟左右，然后关火焖5分钟左右(焖5分钟是为了防止立马开盖，馒头遇冷回缩)

10. 第10步.

    9.时间到后，取出馒头

11. 第11步.

    9.将香菇包的底部用筷子戳一个洞，然后将香菇蒂插进去，就可以了

12. 第12步.

    看成品

13. 第13步.

    看成品