跟着中餐厅做美食已经是一种习惯，犹记得第一季用张亮的方子卤世界的满足，这一季菜色更家常更简单，已经有好多想做的食物了！面包糠炒虾是第一道，酥脆可口且做法简单，非常值得下厨尝试！！
1、将虾仁解冻，去掉虾线置于碗中，加入蛋清、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀，腌制15-20分钟（越久越入味）
2、鸡蛋尖尖的地方磕一下，扣开一小口就可以轻松将蛋清倒出
3、锅加热倒油，放入虾仁翻炒至虾仁变色即可盛出
4、锅内放入面包糠和红辣椒翻炒至面包糠有些金黄（辣椒提味解腻，建议多放一些）
5、倒入虾仁和面包糠一起翻炒至金黄就能装盘啦