蛋黄果蔬溶豆

蛋黄果蔬溶豆的做法
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蛋黄果蔬溶豆的做法说明

我家宝宝刚开始也是在母婴店里买小馒头之类的豆豆吃,不仅很贵,而且各种添加剂很多很多!!!给宝宝吃肯定是不行的。所以我下决心自己做给宝宝吃,无添加,才放心!
(这个配方是我多次实践,改良过的!)
大家有什么不明白的地方可以加微信:missyu0921

蛋黄果蔬溶豆的食材和调料

蛋黄4个
婴儿奶粉(1段2段)25g
果蔬汁10g
玉米淀粉(可不加)5g
白砂(可不加)5g
柠檬汁(可不加)几滴

蛋黄果蔬溶豆的做法步骤

  1. 第1步.蛋黄果蔬溶豆的做法步骤 第1步

    蛋清蛋黄分离,只留蛋黄,放在无水无油的打蛋盆里

  2. 第2步.

    以火龙果为例,新鲜火龙果榨汁,并过筛,用电子称取称取25g (如果是南瓜🎃 紫薯🍠 胡萝卜🥕等蔬菜我们先上蒸锅蒸熟,然后称取适量备用)

  3. 第3步.

    称量好的奶粉和玉米淀粉过筛加入到果蔬汁中,拌匀,成果蔬糊状,待用

  4. 第4步.

    打发蛋黄,直至提起打蛋头画8字不易消失

  5. 第5步.

    把果蔬糊加入到打发好的蛋黄盆里,用刮刀以翻拌的手法拌均匀

  6. 第6步.蛋黄果蔬溶豆的做法步骤 第6步

    装入裱花袋,在铺好油布的烤盘上挤豆豆

  7. 第7步.蛋黄果蔬溶豆的做法步骤 第7步

    挤好的溶豆放入烤箱,中层,100度20分钟,盘后关火焖5分钟

  8. 第8步.蛋黄果蔬溶豆的做法步骤 第8步

    黑芝麻核桃蛋黄溶豆,更适合宝宝吃,营养又健康

  9. 第9步.蛋黄果蔬溶豆的做法步骤 第9步

    菠菜蛋黄溶豆,火龙果蛋黄溶豆,紫薯蛋黄溶豆,蓝莓蛋黄溶豆 其他步骤都一样,把果蔬汁等量替换就可以了

  10. 第10步.蛋黄果蔬溶豆的做法步骤 第10步

    烤好的果蔬蛋黄溶豆很饱满 很有光泽

  11. 第11步.蛋黄果蔬溶豆的做法步骤 第11步

    及时装罐密封保存哦🤠

小贴士

重点强调:
1⃣️婴儿奶粉:最好选用1段或者2段的婴儿奶粉或者脱脂奶粉!因为因为3段以上的婴儿奶粉和全脂奶粉脂肪含量高,很容易消泡。
2⃣️做蛋黄溶豆,不怕蛋黄会打过,使劲搅打就可以,一定要打发到位做出来的溶豆才会很紧实

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