【椰蓉紫甘蓝薯泥芝士丸子】

【椰蓉紫甘蓝薯泥芝士丸子】的做法步骤

1. 第1步.

   备齐食材；

2. 第2步.

   土豆去皮，装1公分的凉水，封上保鲜膜，记得刺几个洞洞，然后微波炉15分钟；

3. 第3步.

   煮土豆的时间，把紫甘蓝刨丝，细一些更好；

4. 第4步.

   乳酪条切小块，备用；

5. 第5步.

   煮好的土豆，倒去碗里多余的水分，捣成泥；

6. 第6步.

   加入少许盐，大概是平时口味的一半；

7. 第7步.

   再加入椰浆粉（没有的话可以加奶粉或者不加）

8. 第8步.

   再加入炼乳；

9. 第9步.

   一定要趁热充分搅拌，这样才不会味道不匀；

10. 第10步.

    再加入之前刨好的紫甘蓝丝，拌匀；

11. 第11步.

    烤盘刷上薄薄的油即可；

12. 第12步.

    打开料理机，调至LOW档开始预热； 搓丸子，取一球拌好的薯泥，中间包上奶酪，再搓圆包起即可；

13. 第13步.

    丸子全部搓好之后，温度调至MED-HI之间，约7分钟；

14. 第14步.

    最后撒上椰蓉；

15. 第15步.

    我喜欢一面焦香，一面酥软的口感，如果喜欢整个都会焦香，可以翻另一面再烤制下即可；

16. 第16步.

    刚烤好趁热吃，才会爆浆拉丝哦～