还是虾,最爱虾。
新鲜海虾冲洗干净
剪掉头上的刺。剪开虾背,挑掉虾线。
第一锅煎干的虾,漏干油份。
虾滤干水再下锅
油爆香放虾
烧热油锅,下虾煎至干透。
+生抽炒干。装碟!喷喷香!
生抽临出锅才放,炒太久会带酸。