自存莲蓉馅

自存莲蓉馅的做法步骤

1. 第1步.

   干莲子洗干净浸泡两小时，中途可以换次水

2. 第2步.

   泡好的莲子倒入电饭煲，加入没过莲子一个指节的水，煮20分钟

3. 第3步.

   煮熟的莲子捞出放入料理机，再倒入一部分煮莲子的水，用料理机打成泥，水要少量多次的加，太干打不起来，太稀待会炒起来费事

4. 第4步.

   莲子泥放入不粘锅，小火收水，中途不停搅拌

5. 第5步.

   莲子的水收的差不多放入黄油搅拌均匀，再倒入白糖和盐炒匀，全程中小火别糊了

6. 第6步.

   莲子泥微微成团的时候放入奶粉和糕粉拌匀，再继续炒到比较干燥的状态

7. 第7步.

   晾凉了装入保鲜袋或者用保鲜膜包好冷藏 如果第二天拿出来觉得稀可以继续回锅炒再用