告别添加剂,在家自制醇厚Q弹的珍珠奶茶~

告别添加剂,在家自制醇厚Q弹的珍珠奶茶~的做法
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告别添加剂,在家自制醇厚Q弹的珍珠奶茶~的做法说明

很爱喝珍珠奶茶,但是珍珠奶茶的负面新闻不断,完全不敢在外面点珍珠奶茶了!现在珍珠奶茶,在家里就可以轻松做起来,想喝的时候,随时随地都可以有。珍珠Q弹,奶茶浓香,很美味的夏日饮品,冰镇后更凉爽。- 麦子厨房

告别添加剂,在家自制醇厚Q弹的珍珠奶茶~的食材和调料

奶茶材料:(以下)
红茶20g
黑白淡奶200g
纯净水600ml
白砂30g
珍珠材料:(可以一次多制,冷冻起来想食的时候取食)(以下)
木薯粉200g
130ml
红糖50g

告别添加剂,在家自制醇厚Q弹的珍珠奶茶~的做法步骤

  1. 第1步.告别添加剂,在家自制醇厚Q弹的珍珠奶茶~的做法步骤 第1步

    珍珠制作:将水倒入美食锅,加入红糖,加热搅拌至红糖融化。

  2. 第2步.告别添加剂,在家自制醇厚Q弹的珍珠奶茶~的做法步骤 第2步

    分次加入木薯粉,每加入一次都搅拌均匀至无颗粒。

  3. 第3步.告别添加剂,在家自制醇厚Q弹的珍珠奶茶~的做法步骤 第3步

    成团后揉搓均匀。

  4. 第4步.告别添加剂,在家自制醇厚Q弹的珍珠奶茶~的做法步骤 第4步

    将面团取小份并搓成长条,分小粒搓圆。

  5. 第5步.告别添加剂,在家自制醇厚Q弹的珍珠奶茶~的做法步骤 第5步

    搓好的珍珠撒上木薯粉,防止粘连。

  6. 第6步.告别添加剂,在家自制醇厚Q弹的珍珠奶茶~的做法步骤 第6步

    美食锅水烧开后倒入搓好的珍珠,煮10分钟至熟,捞入清水中。

  7. 第7步.告别添加剂,在家自制醇厚Q弹的珍珠奶茶~的做法步骤 第7步

    奶茶制作:将纯净水倒入美食锅烧开,加入红茶搅散。

  8. 第8步.告别添加剂,在家自制醇厚Q弹的珍珠奶茶~的做法步骤 第8步

    加入白砂糖、黑白淡奶,煮至沸腾。

  9. 第9步.告别添加剂,在家自制醇厚Q弹的珍珠奶茶~的做法步骤 第9步

    将煮好的奶茶过滤到壶中,倒入玻璃杯,加入珍珠即可享用。

  10. 第10步.告别添加剂,在家自制醇厚Q弹的珍珠奶茶~的做法步骤 第10步

    珍珠Q弹,奶茶浓香,醇厚丝滑!

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