火龙果蝴蝶面

火龙果蝴蝶面的做法步骤

1. 第1步.

   红心火龙果打汁，过滤。留150ML备用。 放入面条机。干湿程度见上图，稍干为好。

2. 第2步.

   选饺皮模头，挤出面片。

3. 第3步.

   用模具刻出小面片（刻出六七个左右就夹蝴蝶结，面片干的快，硬了就不好夹形状了），或者两人一起，一人刻面片一人夹。

4. 第4步.

   一根筷子顶着中心，面片上下一夹既可。

5. 第5步.

   做好平铺凉干，不要堆叠。

6. 第6步.

   晾定型后，装盒冰箱冷冻。右边是南瓜泥做的黄色蝴蝶面。

7. 第7步.

   蝴蝶面主要是刻面片，夹蝴蝶结太费时间。剩余的火龙果汁，配比面粉。直接用面条机做成龙须面。