多味曲奇

多味曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   黄油提前拿出软化，准备好所有材料（低粉和高粉装在一起）

2. 第2步.

   将面粉和可可粉搅拌均匀备用

3. 第3步.

   黄油软化成这样就可以了

4. 第4步.

   细砂糖加入软化好的黄油翻拌一下避免打发的时候糖到处飞

5. 第5步.

   黄油打发颜色发白体力明显膨胀就可以

6. 第6步.

   分3次加入鸡蛋液（忘记拍图），每加一次都用打蛋器把鸡蛋和黄油打发至完全融合再加下一次鸡蛋，分3次加完

7. 第7步.

   打发好的黄油内加入盐翻拌均匀

8. 第8步.

   粉类过筛入黄油内

9. 第9步.

   黄油和粉类翻拌均匀

10. 第10步.

    翻拌好的面糊

11. 第11步.

    装入裱花袋，裱花袋我用双层的

12. 第12步.

    挤出自己喜欢的花型（刚开始挤就可以预热烤箱了150度预热）

13. 第13步.

    放入预热好的烤箱，150度20分钟（根据自家烤箱脾气调节）底部稍微发硬就可以了，可以掰开看看里面熟没有 ）

14. 第14步.

    去做好的曲奇是软的，晾冷就会变硬了（冷了之后立马密封起来以防回潮

15. 第15步.

    原味曲奇配方 黄油130g，细砂糖30g（微甜适合孩子），盐1g(手指头捏一点)，鸡蛋清一个，低粉90g，高粉70g，正常步骤做就行

16. 第16步.

    抹茶曲奇配方 黄油130g，抹茶10g，细砂糖30g，盐1g，鸡蛋清一个，低粉85g，高粉70g，正常步骤做就行，烤10分钟定型后盖上锡箔纸再烤10分钟，这样做出来颜色好看

17. 第17步.

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