黑芝麻豆腐

黑芝麻豆腐的做法
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黑芝麻豆腐的做法说明

黑芝麻豆腐布丁,传统的日式塔。营养健康

黑芝麻豆腐的食材和调料

豆腐300g
豆奶170ml
黑芝麻酱两大勺
吉利丁粉10g
40ml
30g
低皮:曲奇60g
融化的黄油40g
黄豆粉20g

黑芝麻豆腐的做法步骤

  1. 第1步.黑芝麻豆腐的做法步骤 第1步

    水里放吉列丁粉泡

  2. 第2步.黑芝麻豆腐的做法步骤 第2步

    曲奇放保鲜袋里,用面杖敲碎后,分别加入融化的黄油和黄豆粉用手捏均匀

  3. 第3步.黑芝麻豆腐的做法步骤 第3步

    然后放在15cm的圆磨内,用勺子铺均匀。磨具外包一层烘培纸(图下)

  4. 第4步.黑芝麻豆腐的做法步骤 第4步

    完成都放冷藏室冷冻

  5. 第5步.黑芝麻豆腐的做法步骤 第5步

    嫩豆腐用厨房用纸吸水,放微波炉里600w 加热1分钟。

  6. 第6步.黑芝麻豆腐的做法步骤 第6步

    然后过筛

  7. 第7步.黑芝麻豆腐的做法步骤 第7步

    在过筛完的嫩豆腐里放,糖、黑芝麻酱、豆乳搅均。用中火煮快要沸腾

  8. 第8步.黑芝麻豆腐的做法步骤 第8步

    加入第一步泡好的吉列丁粉

  9. 第9步.黑芝麻豆腐的做法步骤 第9步

    倒入冷藏好的磨具中。放冷藏三小时即可

小贴士

每一步都要搅拌均。最后加入吉列丁时一定要确认是否全部融化。不放心好可以用漏网过筛一次。

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