黑芝麻豆腐布丁,传统的日式塔。营养健康
水里放吉列丁粉泡
曲奇放保鲜袋里,用面杖敲碎后,分别加入融化的黄油和黄豆粉用手捏均匀
然后放在15cm的圆磨内,用勺子铺均匀。磨具外包一层烘培纸(图下)
完成都放冷藏室冷冻
嫩豆腐用厨房用纸吸水,放微波炉里600w 加热1分钟。
然后过筛
在过筛完的嫩豆腐里放,糖、黑芝麻酱、豆乳搅均。用中火煮快要沸腾
加入第一步泡好的吉列丁粉
倒入冷藏好的磨具中。放冷藏三小时即可
每一步都要搅拌均。最后加入吉列丁时一定要确认是否全部融化。不放心好可以用漏网过筛一次。