香菇蒸肉沫

香菇蒸肉沫的做法步骤

1. 第1步.

   香菇清洗干净后放入盆中，加入一小勺盐，倒入清水浸泡一会。

2. 第2步.

   泡好后切去香菇腿

3. 第3步.

   将圆葱、胡萝卜、香菇腿剁成沫。

4. 第4步.

   这是半成品

5. 第5步.

   将圆葱、胡萝卜、香菇沫倒入肉馅中。

6. 第6步.

   加入一点花椒粉、姜沫（姜粉也可以）适量的盐、倒入适量的耗油、料酒、生抽。

7. 第7步.

   搅拌均匀

8. 第8步.

   将肉馅放入香菇上面

9. 第9步.

   放入蒸锅中，水开后大火蒸10分钟。

10. 第10步.

    蒸好后，将盘子里的汤倒入大勺中，加水淀粉沟欠。

11. 第11步.

    做欠汁

12. 第12步.

    浇上欠汁，大功告成。