肉龙

肉龙的做法
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肉龙的做法说明

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肉龙的食材和调料

面粉1千克
酵母5克
温水500克
肉末300克
1根
15克
鸡蛋1个
浓缩1勺
生抽1勺
料酒3勺
蚝油1勺
5克
味精少许
香油少许

肉龙的做法步骤

  1. 第1步.肉龙的做法步骤 第1步

    温水冲酵母加入面粉中,等待发酵,发酵好取出排气揉好

  2. 第2步.肉龙的做法步骤 第2步

    肉馅中依次加入葱姜末,蚝油,生抽,盐,料酒,鸡蛋,浓缩鸡汁,味精,香油,搅拌均匀

  3. 第3步.肉龙的做法步骤 第3步

    面团擀成长方形,放入调好的肉馅

  4. 第4步.肉龙的做法步骤 第4步

    依次卷成卷,捏好口

  5. 第5步.肉龙的做法步骤 第5步

    放入蒸屉中醒发10分钟

  6. 第6步.肉龙的做法步骤 第6步

    上气大火20-25分钟

  7. 第7步.肉龙的做法步骤 第7步

    出锅,量凉,切成块

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