酸汤肥牛

酸汤肥牛的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉过水，去腥，过水后另装盘等待最后用。

2. 第2步.

   泡粉丝，切西芹、酸、辣椒。

3. 第3步.

   姜蒜炒一下，加黄椒酱，加水煮。

4. 第4步.

   水开后放入西芹，过一分钟，放入过水的牛肉片煮两三分钟，最放入粉丝小火煮一下下，最后加醋。

5. 第5步.

   OK，放入碗中。上面撒花椒辣椒，热油浇一下，香味四溢。