鸡肉版韩式炸酱面

鸡肉版韩式炸酱面的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉切小丁，加入适量盐，糖，白胡椒粉，料酒，淀粉，香油，抓匀腌制20分钟。

2. 第2步.

   西葫芦切小丁，胡萝卜切小丁。

3. 第3步.

   洋葱切小块。

4. 第4步.

   土豆切小丁。

5. 第5步.

   锅中倒油，下入韩国春酱，小火煸炒5分钟炒香，盛出备用。

6. 第6步.

   把腌制好的鸡肉丁滑炒一下，变色即可捞出。放一旁备用。

7. 第7步.

   锅中留少许底油，下入蒜末洋葱块翻炒出香味。

8. 第8步.

   下所有配菜（除了鸡肉） 中火煸炒一会儿

9. 第9步.

   调味，加入适量蚝油，味极鲜，翻炒均匀。

10. 第10步.

    加入炒好的春酱。

11. 第11步.

    翻炒均匀。

12. 第12步.

    加入适量水，末过食材。小火炖5-10分钟。

13. 第13步.

    食材全部绵软后，加入炒好的鸡肉丁，继续煮两分钟入味

14. 第14步.

    调一个芡汁。

15. 第15步.

    芡汁倒入锅内，炒均匀。

16. 第16步.

    关火，淋入芝麻油，提香提亮颜色。

17. 第17步.

    泼到煮好的面条上，来个溏心煎蛋，再来点渍萝卜才算正点😍ི

18. 第18步.

    拌匀，开吃。