月饼界的最高混搭配置！一眼让人欲罢不能

月饼界的最高混搭配置！一眼让人欲罢不能的做法步骤

1. 第1步.

   将辣条切成小段

2. 第2步.

   在用刀碾碎备用

3. 第3步.

   把月饼馅料倒入盆中，倒入辣条

4. 第4步.

   用手混合均匀

5. 第5步.

   分成30g左右一个

6. 第6步.

   将转化糖浆、碱水、植物油一起倒入盆中

7. 第7步.

   用打蛋器混合均匀

8. 第8步.

   加入低粉

9. 第9步.

   用刮刀翻拌至无干粉颗粒

10. 第10步.

    整成均匀的面团

11. 第11步.

    将面团包上保鲜膜

12. 第12步.

    松弛10分钟

13. 第13步.

    松弛好的饼皮，分成20g一团，搓成小圆球

14. 第14步.

    双手沾少许干粉，饼皮置于手掌上

15. 第15步.

    用右手大鱼际部分将面团按压成中间厚四周薄胡饼皮

16. 第16步.

    将饼皮放置在虎口，放入馅料

17. 第17步.

    一边用右手按压内馅，左手一边转

18. 第18步.

    收拢饼皮，收口处按紧

19. 第19步.

    包好胡月饼搓成圆柱形，放入模具

20. 第20步.

    按出花纹

21. 第21步.

    准备一个鸡蛋，打散，在月饼表面刷上鸡蛋液

22. 第22步.

    不宜过多

23. 第23步.

    放入预热170摄氏度的烤箱中

24. 第24步.

    烤15分钟左右

25. 第25步.

    即可