葡式蛋挞24个（5.8口径）

葡式蛋挞24个（5.8口径）的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料，纯奶、淡奶油、细砂糖。

2. 第2步.

   为了加快融化，细砂糖倒入锅中，接着倒纯牛奶、淡奶油。小火搅拌融化、不用烧很久，一点微热，加速糖融化就行了。

3. 第3步.

   取出4个蛋黄，搅拌。

4. 第4步.

   蛋黄和刚才的溶液一起搅拌。变成蛋挞液啦。

5. 第5步.

   蛋挞液倒入准备好的蛋挞皮里，24个。

6. 第6步.

   5.8口径的迷你蛋挞，小小个的吃不腻。

7. 第7步.

   烤箱220预热5分钟，放入烤箱中层220度15～20分钟。观察蛋挞中间有焦化的样子，表皮也上色了，就OK了。

8. 第8步.

   成品图，这次烤了17分钟，很酥！