手撕包菜是一道色香味俱全的湘菜系名菜。其红白相间，麻辣鲜香，爽脆清甜，除了可开胃增食欲外，还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用。
而且手撕包菜据说是号称人气最高的素菜，这样简单又有营养的菜肴，今天跟着楠瓜姐一起来做吧！
材料
五花肉切薄片。锅里下少许油，把五花肉放进锅里爆出油，直至五花肉两面金黄，肉质偏干。
加入干辣椒和小米椒。
加入京包菜，盐，翻炒均匀。太干的话，可以下少量水。直到包菜变软，最后加入葱段，翻炒均匀后就可以出锅！
完成图
1、京包菜不用切，直接手撕就可以，想吃多大或者多小按自己喜欢的撕。
2、因为五花肉容易出油，所以不用加太多油。