热狗面包

热狗面包的做法步骤

1. 第1步.

   将除了黄油以外的所有材料全部倒入到打面缸中搅拌到面团能拉出厚膜，在将黄油加进去搅拌均匀。

2. 第2步.

   加入黄油拌匀，打到面团能拉出很薄的薄膜可以印出手指纹路即可。

3. 第3步.

   将面团起缸揉圆放在烤盘上盖上保鲜膜在室温25度的条件下醒发40分钟。

4. 第4步.

   将发好的面团分割成60克一个揉圆，在盖上保鲜膜在室温25度的条件下松弛20分钟。

5. 第5步.

   拿一个松弛好的面团擀成椭圆形。如图

6. 第6步.

   在把面团反过来下方按平。如图

7. 第7步.

   将面团卷起来。如图

8. 第8步.

   将面团搓长两头对接，一边按平把另一边抱起来。

9. 第9步.

   把借口的地方接紧。

10. 第10步.

    做好放在长条纸托中和纸托的长度一样长。把面团放在烤盘上摆整齐盖上保鲜膜在室温32度湿度80的条件下醒发1个小时左右，发到原体积的两倍大。

11. 第11步.

    将发好的面团刷上蛋液中间放上热狗，在面包的表面挤上沙拉酱和番茄酱，如图。用上火200度下火180的温度烘烤12-15分钟即可。颜色金黄。

12. 第12步.

    烤好的面包中间撒上干葱做装饰。