煲仔饭(电饭锅简易版)

煲仔饭(电饭锅简易版)的做法
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煲仔饭(电饭锅简易版)的食材和调料

香肠2.5根
香菇4朵
适量
适量
1/4个
番茄1/2个
4根
蔬菜丁一小碗
老抽适量
半勺
香醋适量
适量
生菜1片

煲仔饭(电饭锅简易版)的做法步骤

  1. 第1步.

    所有食材切丁,香肠切薄片备用,小香葱葱白跟葱叶分开

  2. 第2步.

    锅中放适量油,爆香葱白和洋葱丁(少放点油就可以,因为后面香肠也会出油的~)

  3. 第3步.

    加入香菇丁和蔬菜丁翻炒(我买的是速冻的,青豆玉米和胡萝卜混合那种,香菇提前用水泡过,蔬菜丁提前解冻过),加入适量盐(我就加了大半勺),适量老抽提色

  4. 第4步.

    加入切好薄片的香肠翻炒,炒至六成左右就可以

  5. 第5步.煲仔饭(电饭锅简易版)的做法步骤 第5步

    将米放入饭锅,炒好的食材铺在米上面,加水,开始煮饭

  6. 第6步.煲仔饭(电饭锅简易版)的做法步骤 第6步

    米饭煮好后跳到保温,加入切好的番茄丁、香葱叶,加入半勺鸡精,点一点香醋,翻拌米饭和食材后继续盖上盖子,闷20分钟,出锅

小贴士

1.我家的饭锅是飞利浦的,刚好有个煲仔饭模式,我选的快煮模式
2.加水的时候不要加太多,防止米饭太黏,我是比平时煮米饭少加了一丢丢水,锅里看起来是水基本没过食材,但是隐约看得见食材
3.这次做的着急没拍过程图,只拍了出锅摆盘的样子,过几天再做一次补上

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