茄子炒西红柿

茄子炒西红柿的做法步骤

1. 第1步.

   茄子洗干净切片

2. 第2步.

   倒入菜籽油，然后加茄子爆炒，油被茄子吸干后放半碗水，做盖浇饭或盖浇面可以稍微多放一点，但不要太多，多了味不好了。然后用盖子焖一会儿

3. 第3步.

   焖茄子的过程中，把蒜瓣和西红柿都切好

4. 第4步.

   大概3分钟左右放入西红柿，蒜瓣。加入盐、糖、鸡精、生抽。大火爆炒

5. 第5步.

   这么一碗特别美味，特别下饭的菜就出来了，虽然不是很好看，但我觉得只要味道不错就好，要是觉得不好看的可以撒一点白芝麻