红椒牛肉酱

红椒牛肉酱的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜的红椒清洗干净，晾干水份。

2. 第2步.

   芝麻用平底锅加热烘烤

3. 第3步.

   辣椒切成小段后用料理机搅碎，不要太小

4. 第4步.

   牛肉切成小丁，不要用料理机搅碎，没有口感，用料酒、葱、姜腌制20分钟。

5. 第5步.

   炒锅里放油要多一些，防止粘锅，油热后放入牛肉爆炒，炒干水份后放入辣椒碎不停的翻炒。

6. 第6步.

   辣椒牛肉炒一会后加入豆瓣酱、干黄酱、甜面酱，白糖、番茄沙司混合搅拌均匀，继续翻炒，锅中小气泡冒出，说明水份已炒干，放凉后加入熟花生米，芝麻即可。