
总是变着法的让孩子吃鸡蛋、蔬菜,西葫芦煎蛋俩娃都爱吃,这次尝试着加了其它材料烤箱烤,女儿说比煎的好吃,出个方子仅供大家参考。

鸡蛋加少量牛奶、盐打散调匀,西葫芦、胡萝卜擦丝(切丁也可)和低粉、盐、芝麻与蛋液调成可流动的面糊。

面糊倒入不粘模具,八分满,面上加上熟蔬菜丁(也可以不加)、芝士碎,入预热180度烤箱25分钟。

烤的状态

蔬菜烤熟了,内部很绵软,用同样材料做成煎饼口感确实不如烤的好吃😋,一点油也没有放。

这是加的西葫芦丁、熟香菇丁和熟玉米粒,面上洒芝士碎

我称它为伪蛋挞

蛋皮芝士包裹的蔬菜

内部状态

用烤罐的话烤的时间延长五分钟。
很随意的一道菜谱,蔬菜可以任意搭。
烤的温度和时间根据自己的烤箱和模具大小来,烤到表面上色芝士融化。