奶油奶酪杯子戚风

奶油奶酪杯子戚风的做法步骤

1. 第1步.

   制作戚风杯子蛋糕：蛋黄加白砂糖、油拌匀，再加水拌匀，筛入低筋粉、泡打粉拌匀。

2. 第2步.

   蛋白打发起泡，糖一点点加入。打发成坚挺的蛋白霜。

3. 第3步.

   蛋白霜分两次加入蛋黄糊中翻拌均匀。

4. 第4步.

   倒入铺好纸膜的麦芬模具中。

5. 第5步.

   放入预热190℃的烤箱烤7分钟，再转170℃烤13分钟。

6. 第6步.

   制作奶油：奶油的所有材料放入碗中打发至8分。

7. 第7步.

   用筷子在蛋糕中间戳出一个洞。

8. 第8步.

   将奶油挤入其中。

9. 第9步.

   在蛋糕上再挤两圈奶油。

10. 第10步.

    装饰上水果即可。