鳕鱼蔬菜面线

鳕鱼蔬菜面线的做法步骤

1. 第1步.

   鳕鱼解冻用柠檬姜片腌制去腥，切块，用手捏一下看看有没有残留鱼刺，鳕鱼，蛋黄，焯熟的油菜，水，放进料理机打泥，打完后洗净手，用手摸摸有没有鱼刺跟大颗粒东西，拣出来

2. 第2步.

   放入2大汤勺的面粉

3. 第3步.

   一边搅拌一边用刮刀往下压，将面粉颗粒压破

4. 第4步.

   看面糊状态，挂到铲子不往下掉，如果面糊太稀可以加面粉调节

5. 第5步.

   面糊状态

6. 第6步.

   装入裱花袋，等待水烧开就可以挤面线了，裱花袋口剪越细出来面线越细

7. 第7步.

   挤的时候裱花袋拿高点，距离锅20厘米高，画大圈挤面条，防止面线堆到一块，可挤成长长连贯的面线，我一锅就完整一根

8. 第8步.

   煮开锅，再煮1-2分钟就可以出锅了

9. 第9步.

   弹性香味十足的面线

10. 第10步.

    西红柿去籽去皮切碎

11. 第11步.

    锅中放1-2克油，炒一下西红柿，炒出西红柿出沙

12. 第12步.

    加水煮开，煮2-3分钟

13. 第13步.

    把面线倒进煮好西红柿汤中就完成了