脆皮烤肉

脆皮烤肉的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料，五花肉，荷叶（可选）

2. 第2步.

   五花肉焯水，注意只焯肉的部分，皮的部分不要焯水

3. 第3步.

   焯完水皮上扎孔

4. 第4步.

   肉部分切几刀，为了腌制入味

5. 第5步.

   抹上盐，料酒，胡椒，以及你自己喜欢的味道，用荷叶包起来，放冰箱，冰一夜

6. 第6步.

   锡纸包好肉的部分，露出皮，皮上厚厚的盖一层盐

7. 第7步.

   入烤箱230°，30-40分钟，注意观察

8. 第8步.

   取出，去掉盐壳，放置一旁冷却

9. 第9步.

   取草莓/蓝莓/葡萄都行，热锅加糖熬酱即可

10. 第10步.

    取出酸甜的酱汁

11. 第11步.

    肉切块

12. 第12步.

    完美的五花肉

13. 第13步.

    蘸酱吃，开动