

一个不大不小的土豆🥔,一根不大不小的胡萝卜🥕,擦成丝,注意⚠️慢点擦,最后一点擦不到就不要了,否则会擦伤手指(我就擦掉好大一块肉……)

加两个鸡蛋🥚

加两勺面粉,我的就是普通勺子🥄,不需要太多

加胡椒粉,五香粉,盐,口味偏淡不偏咸,搅拌(不用加水,蔬菜会出水的)

再加入火腿,切条切丁都可以哈(火腿有咸味,土豆丝胡萝卜丝调好味再加)

锅中少量油,不需要太热

用筷子🥢把土豆丝啥的放入锅内,圈成圆圆的,薄薄的就好了,不要太厚哦

中小火🔥慢煎,一面完成翻面

圆圆的出锅

切开~香喷喷

装盘~一顿早餐就做好啦
自己可以还加点切丝的圆白菜,紫甘蓝,培根🥓,葱花,口感更丰富