对皮皮虾的好感来自小时的味道那份极入味又有肉的干锅皮皮虾后来再也没有吃到那时的口感自己尝试做过很多种不同口味就数这道椒盐味最得我意啦新品捧场王轩仔也特别喜欢好几次来家点餐时都提到它
备食材：姜末、蒜末、葱段，皮皮虾洗净控干水分。
凉锅热油（油是平时炒菜的2倍），油烧至7分热左右放入皮皮虾，中火煎炸至表面变色，基本熟的状态，捞出备用。
锅内留油，先放入葱姜蒜，炒出香味后再放入皮皮虾，倒入适量的料酒、生抽进行翻炒均匀，接着转小火焖煮2-3分钟，转大火收汁，关火。
撒上椒盐粉，开吃吧！
