蓝莓优格包

蓝莓优格包的做法步骤

1. 第1步.

   将面团第一部分放入打面机

2. 第2步.

   将第二部分全部加入混合均匀，打至八成筋

3. 第3步.

   加入黄油和盐打至完全融合即可

4. 第4步.

   在烤盘上撒上高粉，把面团整理出光滑面团，在表面撒上高粉，盖上保鲜膜，松弛40分钟

5. 第5步.

   制作酸奶馅。将馅料的所有材料均匀即可

6. 第6步.

   蓝莓果溶用的是这个牌子

7. 第7步.

   制作紫薯酥粒。将黄油软化和糖粉混合均匀后，加入低粉和紫薯粉，搅拌均匀后如上图所示搓成小粒粒

8. 第8步.

   分成200克一个的面团，整理成长条形，松弛20分钟

9. 第9步.

   松弛好的长条拍扁拍长，接口处压出锯齿状，中间挤上酸奶酱

10. 第10步.

    如图所示，包好

11. 第11步.

    收接口

12. 第12步.

    两边卷成蜗牛状，发酵1.5倍大

13. 第13步.

    拿出面团在上面喷点水，撒上酥粒，上火185，下火210，蒸汽3秒，6分钟后掉炉烤3-5分钟

14. 第14步.

    出炉震后就可以吃了