蒜香鸡排

蒜香鸡排的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉洗净，用刀背拍打变薄，划几刀腌制更入味；放入盐、糖、大蒜末、料酒、辣椒、胡椒粉；鸡蛋打散加盐

2. 第2步.

   腌制1小时候拿出，用干淀粉拍打在鸡胸肉两侧，将外部变干后浸入蛋液中，待被蛋液包裹后拿出在面包糠中打滚，让四周都粘满面包糠

3. 第3步.

   锅内到较多的油，下油锅炸至两面金黄变脆即可

4. 第4步.

   在鸡排上撒上孜然粉和白芝麻，可以就着蔬菜沙拉吃，更解腻