这是一道省时快炒菜, 只要先将中卷切片, 稍微烫过, 煸香花椒, 爆香洋葱,辣椒等, 加入调味料, 最后再放入烫过的中卷, 好吃快速又脆嫩嫩的炒中卷就可以上桌了~ 欢迎来陈太太的菜菜味,享受家庭亲子美好食光~
| 中卷 | 1只 |
| 小磨坊葱风味油 | 1又1/2大匙 |
| 洋葱 | 半颗 |
| 小磨坊花椒粒 | 1小匙 |
| 辣椒切丝 | 1枝 |
| 葱绿切丝 | 1枝 |
| 米酒 | 2大匙 |
| 酱油 | 1大匙 |
| 水 | 2大匙 |
| 糖 | 1/2大匙 |
| 盐 | 1/4小匙 |
| 小磨坊冷研白胡椒粉 | 1/4小匙 |
| 白醋 | 1大匙 |
| 香油 | 少许 |
洋葱切粗丝;辣椒、葱绿切丝备用。
将中卷切长片,烫过备用。
热锅,下1.5大匙小磨坊葱风味油。
下半匙花椒粒,小火煸至香味出,捞出花椒粒,舍去不用。
下洋葱,炒至变软。
接下来就要快速了~ 放入辣椒丝,呛入米酒,酱油,放入盐,胡椒粉,糖,水,再加入中卷片和葱绿丝,拌炒一下
锅边淋上白醋,点上香油,就可以盛盘了。
可以先将盐,糖,水,胡椒粉先在一起调匀,快炒时就不会手忙脚乱。
欢迎来陈太太的菜菜味,享受家庭亲子美好食光~