辣子鸡丁

辣子鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿切块，放盐、料酒、胡椒粉、白糖腌制20分钟

2. 第2步.

   热油锅，把鸡肉炸至金黄酥脆，捞出备用

3. 第3步.

   热油，葱姜蒜炒香放大量花椒、也可放麻椒、大量干辣椒剪成段，炒香放入炸好的鸡块翻炒，起锅时撒白芝麻